• СПЦ

Ложные каперсы

Пост обновлен 12 июня 2019 г.


Предлагаем Вам очень вкусную и оригинальную заготовку, которая с успехом заменяет во многих блюдах дорогущие каперсы. кстати, на мой вкус, настурция вкуснее во много раз. Очень советую попробовать. Маленькой баночки хватает надолго, хранить лучше в холодильнике, хранится очень долго, у меня еще полбаночки с прошлого года осталось, а делала всего 3 по 250 мл. Нам потребуется на одну баночку: Семена (цветов настурции) — 180 г. Уксус (столовый 6 процентный.) — 2 ч. л Соль - 1 ч. л. с горкой Сахар - 1 ч. л. с горкой Перец душистый ( 3-4 горошины) Гвоздика — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Вода ( кипяток ) — 200 мл.

В кастрюльке сварите маринад из 200 мл. воды, 1 ч. л с горкой соли и 1 ч. л. с горкой сахара, 1 лавр. листик 1 бутон гвоздики и перец. Семена настурции перебрать, промыть под проточной водой. Баночку и крышку простерелизовать. В баночку складываем семена, заливаем кипящим маринадом и сразу же закрываем. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Всё, недельки через две уже можно пробовать. Источник: https://www.asienda.ru/post/20362/

2017 "Сады Сибири" Сайт создан rakurszarinsk@mail.ru